口譯是以口頭的形式把口頭或書面講話的內容用另一種語言忠實地轉達出來。它是隨著人類的語言產生而產生的，其歷史要比筆譯久遠得多，但作為一門獨立的學科，把它專門化、技能化、職業化、把它作為一種在國際上被認定的正式職業卻是在第一次世界大戰時期，據今僅有半個世紀的歷史

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口譯的過程包括理解和表達。是根據聲音或文字建立意義，理解的過程就是意義建立的過程。豐富的聯想，邏輯性的推理是其關鍵的環節。也就是說在理解過程中譯員應抓住言語講話人話語的靈魂，深層含義，重點，對話語進行歸納、總結、加工與整理，進行認知理解，切不可停留在語言的表層 —— 講話的形式上。 口譯的最后一個過程為表達。是把前面我們所理解的原語內容重新組織起來，再用目的語表達出來。這種重新表達不追求每個詞的語言意義，而是把每個詞，每個詞組，每個句子放在具體的話語交際語境中，找出它們的言語意義，重新表達，也就是說不是逐詞逐句地仿造、直譯、硬譯原語講話人的講話，而是把對每個詞群乃至每個段落的整體意思的深入理解用目的語傳遞出來，再現原語的深層內容，讓受話人立即聽懂原講話人講了些什么.綜上所述，我們認為：口譯過程實質上是認知因素和話語語義的綜合體。 

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